大型 木製 スモーカー 燻製器 RI PRO マスタースモーカー檜傷や汚れあり

大型　木製　スモーカー　燻製器

高さ70センチ　幅29センチ　奥行28センチ

【 RI-PRO マスタースモーカー檜 】

従来の木製スモーカー（杉材）より、更に耐久性をアップさせたのがマスタースモーカー檜です。最高級木曽檜の節無し無垢材にこだわり、弊社燻製職人(rivers import.llc)と長野県の家具職人(atelier m4 lnc.)、製材会社(赤羽工業(有))合同で製作しております。
木曽檜は耐久性が高く、抗菌・防カビ・防蟻などの殺菌作用などを持っています。

【耐久性×材質】
耐久性として「劣化の軽減」についての等級が檜は75年から90年も持つことが認められている一番高いグレードの等級3を得ています。その等級3の檜の中から節無しの無垢材のみを製材会社（赤羽工業）に選別してもらい、乾燥から製材まで念入りに行なっております。

【抗菌】
木の調湿機能で、カビの発生を抑えられることは知られていますが、檜に含まれる「ヒノキチオール」という物質がカビを防ぎ、細菌の増殖を抑えることが証明されています。

【RI-PRO SMOKER！無垢のこだわり！】
[金属系スモーカーとの違い]
木製スモーカーの最大の特徴は、使い続けることにより木が煙を吸って、そこに食材を入れておくだけでも、ほのかに煙の香りが移ります。それで燻製が出来るほどではありませんが、使い続けるほどに自分が求める燻製が仕上がるようになります。まさに唯一無二のスモーカーとなります。